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BenRiach lança expressão turfada de seus Single Malt

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A BenRiach, destilaria de Speyside, lançou uma expressão turfada e totalmente maturada em quarter casks dos seus Single Malt Scotch Whisky. O “BenRiach Peated Quarter Cask Single Malt” é o primeiro produto a ser lançado depois que o controle da empresa passou para a Brown Forman no final de abril.

Engarrafada a 46% ABV esta versão inovadora revive a tradição, uma vez obsoleta, de usar barris menores para dar maior intensidade de maturação. Não usual em uma destilaria de Speyside, é destilada de cevada maltada turfada.

Um barril menor, como o quarter cask, permite uma maior interação entre a madeira e o destilado, dando ao whisky uma grande profundidade de sabor e aroma em um curto período de tempo.

O Diretor de Vendas Alistair Walker disse: “Barris menores significam whisky maior. Usar quarter casks permite que a intensidade do destilado brilhar, acelerando o processo de maturação. Nesta nova fantástica expressão, a turfa combina com as notas de pera e pêssego para produzir uma extraordinária e totalmente saborosa bebida.”

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Cor: ouro brilhante

Olfato: Ondas elegantes de fumaça de madeira intensificam a queima de urze com uma deliciosa contribuição de frutas maduras. Notas sutis de pêssegos, açúcar e canela e uma ligeira nota herbal de cevada fresca dão um contraste maior para a personalidade única, rica da turfa.

Paladar: Fumaça de turfa intensa adoçam para brasas de turfa infundida com notas verdes de pera e nectarina. Toques de carvalho e baunilha se combinam com pimenta branca e um twist de limão para dar um final ríspido e enfumaçado.

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